【尋找・美・食】杏仁粉去痘瘦身│氣炸生酮薯條 & 杏仁番茄抗痘面膜

杏仁粉是生酮飲食界的名物,對澱粉質抗拒,或是對麩質敏感,可用它代替小麥麵粉DIY烘焙美食。杏仁粉含有維他命E及膳食纖維,有降脂減肥的作用,而且豐富的纖維質有助促進腸蠕動,幫助消化,預防便秘,對心臟健康也很好處。據《本草綱目》記載,杏仁有止咳化痰、保護肺部、驅寒等養生食療效果。

說到美容護膚功效,杏仁粉含豐富杏仁油,用來調配天然面膜,有淡化色斑、滋養乾膚、抗衰老效果。

(圖片:[email protected]_chengsauman)

一向愛鑽研減肥餐單的鄭秀文,近日就在Instagram分享自煮「冇澱粉炸薯條」,材料好簡單,只需杏仁粉、黃原膠粉和水。今集就跟大家分享「生酮薯條」食譜,用氣炸取代油炸,更健康呢!同時,用杏仁粉和新鮮番茄,調配一款去痘面膜,可改善黑頭粉刺,油性和暗瘡肌膚值得一試!


 

氣炸生酮薯條


🌿材料:
杏仁粉   500g
黃原膠粉   7g
熱水   3湯匙

🥄做法:
Step 1:將杏仁粉、黃原膠粉倒入碗中,加入熱水,拌勻。
Step 2:用手搓成球狀粉糰,蓋上保鮮紙,靜止15分鐘。
Step 3:將粉糰擀成長方形,滾出約0.5mm厚度,切成長條形狀。
Step 4:預熱氣炸鍋,200度。
Step 5:將粉條放入烤盤,氣炸10分鐘,中途翻動一次,令薯條兩面都炸至金黃色。
Step 6:灑上鹽和乾番茜碎。

📌製作心得:
🔹擀粉糰時,蓋上保鮮紙,會更容易滾平。
🔹氣炸時間要視乎薯條粗幼度而調節。


 

杏仁番茄抗痘面膜


🌿材料:
杏仁粉   3茶匙
番茄(小)   2個

🥄做法:
Step 1:將番茄𠝹十字,浸泡熱水5分鐘,然後去皮。
Step 2:將番茄肉搗爛成泥,加入杏仁粉,拌勻即成。
Step 3:敷面15分鐘,用溫水洗淨。

👩功效:
去除黑頭粉刺,預防暗瘡,美白淡斑

Text by Iris

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